APPCC y alérgenosPróximamente
Plan APPCC en tu local
Cómo implantar y mantener al día el sistema de autocontrol de tu establecimiento.
- Online + presencial
- Por confirmar
- Nivel intermedio
Curso de ejemplo. El programa es orientativo: la academia confirmará contenidos, fechas y precio. Pide información y te avisamos cuando abra.
¿Para quién es?
Propietarios, encargados y responsables de cocina.
Qué aprenderás
- Entender los principios del APPCC
- Identificar puntos de control críticos
- Llevar los registros al día
Contenidos
- Principios del APPCC
- Análisis de peligros
- Puntos de control críticos
- Registros y verificación
Pide información de este curso
Te escribiremos con fechas, programa y precio. Sin compromiso.